Four de remise et maintien en température 10 niveaux GN1/1 sur support CFE 710 RTS - Air't

Grâce à la chaleur constante de l'air pulsé, la remise en température est rapide et homogène quel que soit le conditionnement du plat cuisiné (polypropylène, aluminium, carton, inox, etc). En conformité avec la législation, les aliments sont portés de +3° à +63°C en moins d'une heure, température à laquelle ils sont stabilisés jusqu'au moment du service. La valeur organoleptique des préparations est ainsi préservée.

• Modèle : CFE 710 RTS
• Support de four intégré
• Remise et maintien en température
• 10 niveaux GN1/1 530x325mm espacés de 70mm
• Capacité : 30 à 120 repas
• Charge utile : 36 Kg
• Matériau : habillage et moufle intérieur en acier INOX
• Rapidité de montée en température : de 3°C à +63°C en moins d'une heure
• Simplicité : 1 seule commande pour tout programmer
• Fiabilité - HACCP
• Sens d'ouverture : porte à droite
• Thermostat de sécurité - Thermostat multipoints
• Tableau de commande et régulation électromécanique
• Minuterie : 120 mins
• Programme "frites" et "bacs inox" intégrés
• Oura d’évacuation
• Livré sans grille

Dimensions LPH : 750 x 700 x h1770 mm

Poids : 124 Kg

Puissance : 9 kW

Alimentation : 400V Tri + T + N

Garantie 1 an : pièces, main d'œuvre et déplacement.

Option Grille GN1/1 VT04 disponible.