Four de remise et maintien en température 7 niveaux GN1/1 CFE 707 RT - Air't

Grâce à la chaleur constante de l'air pulsé, la remise en température est rapide et homogène quel que soit le conditionnement du plat cuisiné (polypropylène, aluminium, carton, inox, etc). En conformité avec la législation, les aliments sont portés de +3° à +63°C en moins d'une heure, température à laquelle ils sont stabilisés jusqu'au moment du service. La valeur organoleptique des préparations est ainsi préservée.

• Modèle : CFE 707 RT
• Remise et maintien en température
• 7 niveaux GN1/1 530x325mm espacés de 78mm
• Capacité : 21 à 80 repas
• Charge utile : 25 Kg
• Matériau : habillage et moufle intérieur en acier INOX
• Rapidité de montée en température : de 3°C à +63°C en moins d'une heure
• Simplicité : 1 seule commande pour tout programmer
• Fiabilité - HACCP
• Sens d'ouverture : porte à droite
• Thermostat de sécurité - Thermostat multipoints
• Tableau de commande et régulation électromécanique
• Minuterie : 120 mins
• Programme "frites" et "bacs INOX" intégrés
• Oura d’évacuation
• Livré sans grille et sans support

Dimensions LPH : 750 x 700 x h860 mm

Poids : 85 kg

Puissance : 7,5 kW

Alimentation : 230V Mono / 400V Tri + T + N

Option Support LH43S disponible.

Option grille GN1/1 VT04 disponible.